碾米机主要是运用机械设备的作用力对糙米进行去皮碾白，当糙米由料斗流入碾入碾白室内，由于压铊的内压力和机械力的推动，使糙米挤压在碾白室内，经过自相磨擦，以及糙米与砂轮之间的互相擦离之后，即能迅速去掉糙米的皮层，在调节确定的时间内达到白米所测的等级精白度。那么，碾米机在使用过程中应该注意些什么呢？我们一起看下去吧！

1、整机开机前应将机器安装平稳，检查部件是否正常，各零部件及其连接有无松动现象，各传动皮带松紧适宜，用于拉动皮带必须灵活，注意各传动部分的润滑情况，以上各部分检查正常后才能启动开关。

2、清除所要碾稻谷内的杂物(如石粒、铁器等，不能有过大过长的石块，铁块)，以免发生事故。检查稻谷的干湿程度是否符合要求，然后将谷斗插板插紧，把稻谷装入谷斗内待打。

1、接上动力让碾米机空转1一3分钟待运转稳定后，再慢慢抽开入料插板进行下料，投入工作。

2、随时检查碾米的质量，如质量不符合要求，可调节出料插板或调整米刀与磨心的间隙。方法是：如含谷较多，先调节出料插板，使出米口适当减少(如果出米口调小了仍含谷较多。则须把米刀与磨心间隙调小些)；如果出现碎米烂多则应把出米口(或者米刀与磨心的间隙)调大些。

3、碾米刀在使用一段时间后，若出现由于磨损而不锋利的情况，可将碾米刀调头翻面使用。如果米筛出现漏米现象，就应该更换新的。砻谷机出现剥壳率下降，应调节两胶棍之间的间隔，若调节还无效果则要将胶棍更换。

4、碾米结束时，应先将谷斗插板插紧，让碾白室内的稻谷全部碾完，排出机体后，再切断动力。

1、如果发现轴承外壳温度高，就应加注润滑油(如黄油)。

2、对机体进行一次完整细致的检查。

3、严禁小孩和不熟悉碾米机使用、保养知识的成年人，玩耍米机，以免造成不必要的损失。