玉米淀粉工程是一种的玉米粉加工生产线。用于玉米粉加工行业。玉米制粉设备结构紧凑，运行可靠，维护方便。

玉米淀粉工程的单机设备主要有：多功能破碎机，振动筛，比重分级去石机，磁选器，玉米脱皮机，玉米脱胚机，高方筛（单），单仓平筛，双仓平筛，玉米加工吸风机，玉米制糁机，脉冲布筒滤尘器，循环风选器，斗式提升机，螺旋输送机等设备。

玉米淀粉工程的工艺：

玉米清理-浸泡-玉米粗碎-胚芽分离-玉米磨碎-淀粉筛分-蛋白质分离和淀粉清洗-离心分离和干燥

生产工艺流程可分为开放式、封闭式和局部封闭式。开放式工艺包括玉米浸泡，封闭式工艺是以恒定的水流以逆流的方式通过加工工序，它仅在淀粉的最后洗涤阶段使用清水，其他工序使用循环的澄清麸质水。采用封闭式工艺的节水效果明显，还能充分回收干物质，不需要废水处理。